[...] “Rohkost” steht hier auf dem Programm. Dazu wurden Möhre, Kohlrabi und Mairübchen geschält und gehobelt, hinzu kamen eine rote und eine grüne Pepperoni, einee Salatsauce aus Suppenbrühe, Brühe vom fermentierten Radieschen (Essig geht auch), viel Yoghurt, etwas Öl und Pfeffer. Am Besten ca. 2 Stunden bei Zimmertemperatur ziehen lassen, dann noch die “Deko” aus gehackten Walnüssen und feinem Schnittlauch dazugeben. Dazu passt Toastbrot, Bratkartoffel oder Falafel. [...]
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